Ulsrudbakken Gård

Kjøtt av kje og geit er verdens mest brukte kjøtt. Kjekjøtt er smakfullt og magert og er nydelig til søndagsmiddagen. Geitene våre er Boergeit og går som "ammedyr", dermed går kjea med mor på beitet hele sommeren. Dette gir en fin struktur og et kjøtt med en mild og god viltsmak. Om du ikke harprøvd kjekjøtt før er der på tide å ta sjansen. Av kjekjøttet har vi stykningsdeler som sadel, lår, bog og grytekjøtt. Vi lager også en nydelig kjerull , samt spekelår. Av geitene som slaktes ut lager vi gode og smakfulle grillpølser og spekepølser. På gården har vi også bier og produserer både sommer og lynghonning. Sommerhonningen som går under navnet "Totenhonning" er en mild og lys honning med nydelig smak som i hovedsak kommer av bringebærblomst.